Sous-Chef Junior — Cuisine immersive et leadership

Ephemera recherche un Sous-Chef junior pour assister le Chef de Cuisine et superviser les équipes en cuisine, assurer la qualité des plats et le respect des procédures. Vous participerez à la gestion des services, du pass et des stocks, tout en encadrant les équipes et en veillant à l’application des normes d’hygiène et de sécurité.

Profil recherché: diplôme en arts culinaires et 3 à 5 ans d'expérience, leadership et créativité, capacité à optimiser coûts et ressources, et maîtrise des outils