Sous-Chef (H/F/NB)

Vous souhaitez rejoindre notre Gang Niçois?

LA MISSION ?

A l'image de la cuisine de Mamie?ou de Papy? dans notre enfance, notre cuisine est généreuse et de qualité. ? En ce sens, vous participez à la mise en place des plats ? et respectez les valeurs de la Mama.

Vous assurez la qualité du service ?, le rangement et le nettoyage en cuisine ? ainsi que le stockage des aliments. ??

Vous contrôlez et veillez au bon rangement des approvisionnements. ?

Vous remplacez le Chef de cuisine ? ? en cas d'absence et vous l'assistez dans l'ensemble de ses fonctions.

Vous encadrez et supervisez l'équipe de cuisine. ?

Vous respectez les normes d'hygiène ? et êtes garant de la bonne utilisation des équipements.