Sous chef(fe) de cuisine (H/F)

Missions principales :

• Préparer et cuisiner les plats selon la carte et les produits de saison
• Participer à l'élaboration des menus
• Gérer les stocks et commandes
• Respecter les coûts marchandises
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Respecter les plans de rangement des denrées préparées ou non
• Aider à la plonge
• Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail
• Travailler en coordination avec la cheffe et l'équipe en cuisine

Type de contrat : CDD - 6 Mois

Durée du travail : 39H/semaine, travail les week-ends et jours fériés

Salaire :

• Salaire brut : Horaire de 12.02 Euros
• selon profil

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

La Brasserie de Fernand, restaurant familial traditionnel ouvert en juin 2025 recherche sous-chef de cuisine en CDD pour la période du 1er avril 2026 au 30 septembre 2026. La prise de poste se fait au 1, rue Boyard, 80410 Cayeux sur Mer. Les horaires du restaurant fluctuent selon la période mais hors saison : TLJ le midi et vén-sam le soir, en vacances : TLJ le midi et mer-sam le soir. M. Clément ou Constantin Hénaud ou Nivet.

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