Sous chef de cuisine gastronomique (H/F)

Vous avez un fort potentiel de développement et de l'ambition du fait de vos expériences en restauration étoilée; Vous êtes fait(e) pour ce poste si :; Vous avez envie de travailler dans une cuisine technico-design entièrement rénovée, au concept d'hospitalité moderne avec la Table du Chef au cœur de la cuisine; Vous êtes un collaboratif dans l'âme et avez acquis des compétences en gestion qui vous permettrons de soulager le Chef dans les différentes tâches administratives qui lui incombe (plannings, achats, factures, etc); Vous avez le goût du challenge pour décrocher l'étoile aux cotés de notre Chef et de sa brigade; Vous avez le goût du management bienveillant; Vous prenez plaisir à assister le Chef dans la production et la préparation des mets selon sa philosophie de cuisine en respectant les températures et temps de cuisson, la consistance, la succulence, la présentation, les délais d'exécution et les normes d'hygiène en vigueur