Sous-Chef Bistronomique — Leadership, Formation & Avantages

Le bistrot André, au cœur de la Maison Pic à Valence, recrute un/une Sous-Chef pour diriger la brigade en l'absence du Chef de cuisine, dans le respect des valeurs de rigueur, générosité et simplicité. Vous organisez la production, contrôlez la qualité, adaptez-vous à l’activité et participez aux essais culinaires, tout en assurant la rentabilité et le remplacement lors des absences.

Fort(e) d’une expérience en cuisines bistronomiques ou gastronomiques, vous savez fédérer une brigade et