Chef de Cuisine - Créateur de menus locaux et leadership

Vendôm Talents recherche, pour le compte de L'Alpaga à Megève, un Chef de Cuisine (H/F) expérimenté afin de diriger les cuisines d’un établissement de standing.

Vous concevrez des menus innovants valorisant les produits locaux et de saison, et vous superviendrez une brigade avec leadership inspirant.

Vous maîtriserez les coûts, les stocks et les achats auprès de fournisseurs locaux, tout en garantissant le respect des règles d'hygiène et de sécurité.