Sous-Chef Banquets – Leadership Événementiel Haut de Gamme

Le Shangri-La Paris, établissement d’exception, recherche un(e) professionnel(le) passionné(e) et fédérateur(trice) pour assurer l’encadrement et la supervision de la production culinaire lors des banquets.

Vous piloterez une brigade dans le respect des standards qualités HACCP et vous garantirez la préparation, les mises en place et le service, tout en accompagnant les équipes dans leur montée en compétences et en favorisant un esprit d’excellence et de collaboration au quotidien.