Serveur / Serveuse / (H/F)

Chez Paulette Restaurant ambiance bistrot, au bord du plan d'eau, recherche son (sa) serveur(euse) pour la saison prochaine.

• Effectuer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client
• Le service à table, les ventes additionnelles, l'encaissement, les opérations de remise en état de la salle ainsi que la plonge.

• Nettoyage des locaux et du matériel
• Vérification de la vaisselle et des couverts
• Dressage des tables
• Approvisionner les caves à vins et bars, gérer le stock de fonctionnement

• Accueil et accompagnement du client
• Présentation de la carte
• Service des apéritifs
• Conseil au client
• Établissement d'une commande manuelle ou électronique
• Présentation et conseil de la carte des vins, cocktails
• Annonce ou transmission des commandes en cuisine
• Service à la table en fonction des normes de l'établissement
• Débarrassage et redressage des tables
• Établissement des additions
• Réalisation et vérification des opérations d'encaissement

• Écoute du client et réponse à ses questions
• Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client
• Présentation de l'addition à la demande du client
• Prise de congé du client à son départ

• Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité
• Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme

2 jours de repos consécutifs

Logement possible

Contrat allant de fin avril/début mai jusqu'à fin Aout