Serveur / Serveuse en restauration (H/F)

Description du poste Missions Dans le cadre de prestations ponctuelles, vous serez amené(e) à Assurer le service en salle ou lors d'événements (mariages, séminaires, réceptions Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité Prendre les commandes et servir les plats et boissons Veiller à la propreté et à la mise en place des espaces de service Travailler en équipe dans le respect des consignes et du rythme imposé

Préparer une commande

• Lire un plan de salle
• Conseiller la clientèle
• Réaliser une commande
• Fidéliser la clientèle
• Mémoriser les commandes
• Réaliser l'encaissement
• Gérer les stocks et les approvisionnements
• Législation des vins et spiritueux
• Œnologie
• Procédures d'encaissement
• Produits d'hygiène et de nettoyage
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de port de plateaux / plats, dressage de table
• Types d'alcools
• Gestes et postures de manutention

Dynamisme

• Réactivité
• Adaptabilité
• Maîtrise de soi
• Capacité à travailler en équipe
• Créativité
• Disponibilité
• Orientation client
• Polyvalence
• Capacité à gérer des situations stressantes