serveur ( se ) bar et salle

Sous la responsabilité du responsable de salle ou du gérant, l'employé(e) de service assure la mise en place, l'accueil des clients, le service en salle et au bar, ainsi que l'entretien des espaces de restauration.

• Préparer et mettre en place la salle avant le service (dressage des tables, vérification du matériel, propreté).
• Accueillir les clients avec courtoisie, présenter la carte et répondre aux questions sur les plats et les vins du domaine.
• Prendre les commandes et assurer un service à l'assiette ou au plateau selon les standards de la maison.
• Veiller au bon déroulement du repas et à la satisfaction des clients.
• Débarrasser et redresser les tables entre chaque service.

• Préparer et servir les boissons chaudes, froides et alcoolisées selon les règles d'hygiène et de présentation.
• Gérer la mise en place et la propreté du bar.
• Conseiller les clients sur les produits du domaine (vins, apéritifs, spécialités locales).
• Participer à la gestion des stocks du bar (inventaires, commandes, réapprovisionnement).

• Maintenir la propreté de la salle, du bar et des équipements.
• Respecter les règles HACCP et les consignes de sécurité alimentaire.

• Expérience souhaitée en restauration ou hôtellerie, idéalement en établissement de charme ou familial.
• Sens du service et de l'accueil.
• Bonne présentation, courtoisie et esprit d'équipe.
• Dynamisme, rigueur et autonomie.
• Permis B souhaité (établissement situé en zone rurale).

• Poste à temps plein ou partiel selon la saison.
• Rémunération selon expérience et convention collective HCR.
• Repas possible sur place.
• Cadre de travail agréable, ambiance familiale et conviviale.