Alternance - Employé Polyvalent Restauration H/F

Vous avez une apétence pour le domaine de la restauration ?Ce poste est fait pour vous Notre entreprise partenaire recherche un serveur polyvalent (service et cuisine) dans le cadre d'une alternance pour la rentrée de septembre 2025 maximum.Les missions :1/ Accueil et service- Accueillir et installer les clients avec courtoisie.- Présenter la carte et conseiller les clients dans leur choix.- Prendre les commandes et les transmettre en cuisine.- Servir les plats et boissons avec rapidité et précision.- Assurer un suivi attentif des besoins des clients durant leur repas.2/ Mise en place et entretien-Préparer la salle avant chaque service (dresser les tables, disposer les couverts, vérifier la propreté des espaces).- Assurer l'entretien des équipements et du matériel.- Ranger et nettoyer la salle après le service.3/ Encaissement et relation client-Établir et encaisser les additions.- Gérer d'éventuelles réclamations avec professionnalisme et courtoisie.- Fidéliser la clientèle par un service attentif et chaleureux.4/ Respect des normes et règles- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Veiller au respect des consignes internes du restaurant.5/ Préparation culinaire- Aider à la mise en place des ingrédients (épluchage, découpe, pesée)- Participer à la préparation des plats simples (entrées, accompagnements, desserts) Réaliser des préparations froides (salades, sauces)- Respecter les fiches techniques et consignes du chef6/ Hygiène, nettoyage, entretien- Nettoyer et désinfecter le matériel, les surfaces et les locaux- Effectuer la plonge des ustensiles et de la vaisselle- Respecter les règles HACCP (hygiène et sécurité alimentaire)