serveur runner (H/F)
RESPONSABILITÉS :
Le Runner, dans une brasserie, joue un rôle essentiel pour garantir la fluidité du service, aussi bien en salle qu'en terrasse.
Il assure la liaison entre la cuisine, le bar et la salle, en veillant à ce que les plats et les boissons soient servis dans de bonnes conditions et dans les meilleurs délais.
Ses missions principales comprennent :
- Envoyer les plats depuis la cuisine vers les tables, en coordination avec les serveurs.
- Apporter les boissons préparées au bar.
- Débarrasser les tables entre deux services.
- Participer à la mise en place et au rangement.
- Veiller à la propreté et à l'ordre du passe, du bar et des zones de service.
En période de forte affluence, notamment en terrasse, le Runner est un soutien indispensable à l'équipe de salle, permettant aux serveurs de se concentrer sur l'accueil, la prise de commande et le conseil client.
PROFIL RECHERCHÉ :
Tu es dynamique, sérieux(se), tu as le sens du service et tu aimes travailler en équipe.
Ce poste peut être une belle opportunité si tu cherches un job pour cet été, que ce soit ton premier emploi ou une première expérience dans le monde de la restauration.
Une première saison ou une connaissance de base du fonctionnement d'un service en salle est la bienvenue.
Il est important d'avoir conscience que travailler avec du public demande de la patience, de la rigueur et une vraie envie de bien faire.
Ce métier n'est pas fait pour tout le monde,
mais il peut être une vraie découverte et une excellente porte d'entrée dans le secteur.
