Serveur(euse) caissier(ère) (H/F)

Le/La serveur caissier est responsable de la distribution des plats et participe à la confection des entrées et desserts. Il assure la gestion de la caisse.

Sous l'autorité du Directeur de l'unité de gestion, le/la serveur(se) caissier(re) devra :

Participer à l'assemblage des entrées et desserts, à la confection des sandwichs

Participer à la mise en place des points de distribution

Gérer les points de distribution, veiller à leur réapprovisionnement régulier et à la valorisation de l'offre proposée en points de vente

Coordonner éventuellement l'activité des agents de service

Nettoyer et remettre en état les lieux de consommation et de distribution

Dresser et mettre à disposition tous types de prestations annexes (petits déjeuners, collations, buffets, .)

Tenir la caisse et tirer le journal de caisse

Participer à l'accueil des convives

Participer si nécessaire à la plonge

Selon les besoins, déplacements possibles sur les sites de restauration du Crous de Paris relevant d'un périmètre défini.

Expérience souhaitée de 3 ans minimum dans ce métier

Sensibilité pour l'environnement de la restauration

Capacité à animer une équipe d'agents de service

Maitrise des techniques du service à table et de l'accueil

Bonnes connaissances en techniques de présentation et de valorisation des mets

Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail et d'hygiène alimentaire en vigueur Connaissance du fonctionnement global des caisses Ponctualité

Autonomie, sens de l'organisation, rigueur, exemplarité

Capacité d'écoute

Polyvalence, adaptabilité

Capacité à travailler dans l'urgence

Bon relationnel

Sens du service

Deux services, l'un le midi et l'autre le soir. La fin du travail peut aller jusqu'à 22h, au lieu de 18h.

Horaires en continu, sans coupure. Soit 7h-15h soit 14h-22h en alternance d'une semaine à l'autre.