SECONS DE CUISINE H/F

Horizon Job à BEAUNERecherche pour l'un de ses clients, un(e) SECOND DE CUISINE H/F  Vos missions:-Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine-Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus-Superviser la préparation et la cuisson des plats-Assurer la qualité et la présentation des plats servis-Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures-Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire-Former et superviser le personnel de cuisine-Gérer le budget alloué à la cuisine-Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes-Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine