Second de cuisine H/F/X

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous participerez activement à la préparation et à l'organisation du service :

Assister le Chef de Cuisine dans l'élaboration et la préparation des plats

Participer à la gestion quotidienne de la cuisine et à l'organisation du travail de l'équipe

Veiller à la qualité, à la présentation et au respect des fiches techniques

Contrôler les marchandises reçues et assurer leur stockage dans le respect des normes en vigueur

Participer à la gestion des stocks et aux commandes

Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Contribuer au maintien d'un environnement de travail propre et organisé

Conditions du postes et horaires:

lundi: 8hh30

mardi: 8hh30

mercredi: 8hh30

jeudi: 8hh30

vendredi: 8hhhh00

samedi: LIBRE

dimanche: 8hhhh00