second de cuisine (H/F/D)

Vous êtes invité(e) à rejoindre une équipe dynamique dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration en tant que Second de Cuisine. Votre rôle consistera à épauler le Chef de Cuisine dans le bon déroulement des services. Vous assurerez la préparation et la mise en place des plats, en veillant à respecter les standards de qualité et d'hygiène. Votre créativité sera encouragée pour élaborer de nouveaux plats et menus en collaboration avec l'équipe. Vous participerez également à l'optimisation des coûts tout en s'assurant de maintenir une qualité constante. Aux côtés de votre équipe, vous veillerez à l'entretien du poste de travail et à la bonne organisation de la cuisine. Grâce à une communication efficace, vous contribuerez au développement d'une ambiance de travail positive et motivante, favorisant ainsi la réussite collective.

Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la mise en place

Contribuer à l'élaboration de menus originaux et variés

Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Participer à l'optimisation du stockage et de l'utilisation des denrées

Encadrer l'équipe en l'absence du Chef pour assurer un service fluide

Véhicule obligatoiretravail en coupure et week end SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.