Second De Cuisine (H/F)

À propos du Royal Beaulaincourt
Le Royal Beaulaincourt, établissement d'exception situé à Béthune, incarne le raffinement et la gastronomie à la française. Dans un cadre prestigieux, notre restaurant propose une cuisine créative et élégante, élaborée à partir de produits frais et de saison, et servie dans une ambiance chaleureuse et raffinée.
Missions principales
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, le Second de Cuisine aura pour rôle d'assurer la continuité et l'excellence du service culinaire au sein de la brigade.
Ses missions incluront notamment :
* Encadrer et former les membres de l'équipe en l'absence du Chef.
* Garantir le respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Assister le Chef dans la gestion quotidienne : commandes, réception des marchandises, gestion des stocks.
* Être force de proposition dans le développement de nouvelles recettes et l'amélioration des process.
Profil recherché
* Expérience de 5 à 10 ans en restauration haut de gamme ou gastronomique, idéalement dans un établissement de prestige.
* Excellentes compétences techniques et sens de la présentation.
* Organisé, dynamique et rigoureux, vous savez travailler avec méthode et efficacité.
* Esprit d'équipe et capacité à soutenir une brigade dans un environnement exigeant.
* Passion pour la gastronomie et le travail bien fait.
Nous offrons
* Un cadre de travail élégant et stimulant
* Une équipe passionnée et professionnelle.
* Un salaire attractif, évolutif selon profil et expérience.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 500,00€ à 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel