SECOND DE CUISINE (H/F)

Vos missions sont les suivantes :

• Être un réel support au Chef de Cuisine dans l'organisation, la gestion et la supervision de la cuisine,
• Garantir la qualité constante des plats servis,
• Participer au recrutement,
• Accueillir, encadrer, former et motiver l'équipe,
• Participer à l'élaboration des menus et des fiches techniques,
• Gérer les commandes et les stocks en l'absence du chef,
• Veiller au respect quotidien des normes d'hygiène et de sécurité,
• Assurer la continuité du service en cas d'absence du Chef de Cuisine,
• Réaliser des préparations préliminaires, les plats, etc.
• Être force de proposition pour mettre en valeur nos produits,
• Participer à l'inventaire mensuel,
• Vérifier le bon entretien du matériel et des locaux, Salaire selon profil

CDD (39H) à pourvoir de suite jusqu'à fin mai (+ potentiellement septembre et octobre)