second de cuisine H/F

Notre cuisine centrale recherche un second de cuisine pour son site de Villefranche/Saône.

En collaboration avec le chef de cuisine, vous :

• Participez à la production culinaire quotidienne.
• Encadrez et animez l'équipe en l'absence du chef.
• Veillez au respect des fiches techniques, des quantités et de la qualité des préparations.
• Contribuez à la gestion des stocks et au suivi des commandes.
• Assurez l'application stricte des règles HACCP.
• Participez à l'élaboration des menus et à la mise en place de nouvelles recettes.

Profil recherché

• CAP / BEP / Bac pro Cuisine minimum.
• Expérience confirmée en restauration collective ou en cuisine centrale.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation.
• Goût pour le travail en volume et la gestion de la production.

Nous offrons

o Un environnement de travail moderne et structuré.

o Des horaires réguliers sans coupure

o Une équipe motivée et bienveillante.

Avantages : mutuelle, repas, prise en charge du transport

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 400,00€ à 2 600,00€ par mois

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Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel