Second de Cuisine – Bras droit

Le pitch :

Tu sais qu'un « second » n'est pas un numéro 2 au rabais, mais bien le moteur qui fait tourner une brigade ? Si pour toi le dressage, ce n'est pas que dans Top Chef, et que les mots « HACCP » ne te donnent pas de sueurs froides, alors on veut t'avoir dans notre cuisine.

Ta mission (si tu l'acceptes) :

• Préparer, cuire et envoyer des plats qui claquent, de l'entrée au dessert.
• Imaginer des plats du jour et des suggestions qui font revenir les clients pour autre chose que le Wi-Fi gratuit.
• Tenir les stocks au carré (pas d'excuse pour une pizza sans fromage).
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (on aime les clients contents, pas malades).
• Bosser main dans la main avec le Chef, et épauler la brigade sans perdre ton sang-froid quand ça chauffe (au sens propre comme au figuré).
• Former et guider les commis et apprentis, parce que transmettre c'est aussi cuisiner.

Ton profil idéal :

• Tu maîtrises les bases et plus encore : cuisson, assaisonnement, dressage… et pas juste réchauffer des surgelés.
• Organisé·e, rigoureux·se, tu sais gérer la pression des coups de feu sans exploser.
• Créatif·ve, curieux·se, tu adores revisiter les classiques.
• Esprit d'équipe béton, hygiène irréprochable, œil de lynx sur chaque assiette.
• Diplôme CAP/Bac Pro/BTS Cuisine ou expérience équivalente.

On t'offre :

• Un poste où chaque jour est différent (et parfois sportif).
• Des primes (hygiène, ratios) qui récompensent ton sérieux.
• Repas, pourboires, ambiance de brigade soudée.
• La possibilité de grimper jusqu'au poste de Chef, si tu veux être celui/celle qui crie « ENVOYÉ ».

Si tu veux devenir le bras droit indispensable qui transforme une cuisine en machine de guerre gourmande,
envoie ton CV et viens prendre place derrière les fourneaux.