Second Boulanger H/F

Nous recherchons un(e) second(e) Boulanger(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dans notre prochaine boutique à LANDIVISIAU. Les missions du poste : En tant que second boulanger, vous serez rattaché au Chef boulanger et chargé(e) de :

• Gérer la production et la qualité des produits.
• Contrôler la qualité des produits dans les différents points de vente.
• Intervenir sur toutes les phases de la fabrication des produits de boulangerie et de viennoiserie, en respectant les normes de qualité et les techniques artisanales.
• Assister le Chef Boulanger dans l'élaboration des plannings production, l'optimisation des process, et proposer des améliorations techniques.
• Assurer lorsque le Chef Boulanger est absent les missions suivantes : prise de décision, pilotage de la production et de l'équipe.
• Encadrer, former et accompagner les boulangers et apprentis : suivi des gestes techniques, montée en compétences

• Un environnement de travail dynamique au sein d'une équipe conviviale.
• Deux jours de repos par semaine.
• Un demi 13ème mois.