Responsable de Fabrication H/F

Rejoignez Boulangerie Louise – le goût du bon, du vrai, du fait maison !

Chez

Louise, on ne vend pas seulement du pain…

On partagedu plaisir, de la convivialité et un vrai savoir-faire artisanal.❤️

Chaque jour, dans nos120 boulangeries, nos boulangers pétrissent, façonnent et cuisent sur place pour offrir àchacunle bonheur du pain chaudetla convivialité du comptoiret le plaisir d’accueillir chaque client comme un habitué.

Filiale de

TERACT, 5200 collaborateurs, entreprise à mission engagée pourreconnecter chacun à la nature, Boulangerie Louise défend unartisanat accessible, sincère et responsable.

Si vous aimezle contact humain, le rythme du quotidien et les bonnes choses, vous allez adorer travailler chez

Louise!

Dans le cadre d’un remplacement, nous cherchons un/une Responsable de Fabrication pour notre boulangerie de BEAURAINS

En tant que

Responsable de Fabrication, vous êtes garant(e) de la qualité des produits fabriqués en boulangerie. Vous supervisez la production, animez l’équipe de boulangers et veillez au respect des recettes, des normes d’hygiène et des standards Louise

Organiser et superviser la fabrication des pains et autres produits

Former, accompagner et faire monter en compétences l’équipe de fabrication

Gérer les cadenciers de production et les flux de marchandises

Veiller à la qualité des produits finis et au respect des normes HACCP

Participer à l’optimisation des plannings et à la gestion des stocks

Vous êtes boulanger(ère) expérimenté(e), passionné(e) par le produit, le travail bien fait et les valeurs artisanales. Vous maîtrisez les techniques de fabrication traditionnelles et avez à cœur de transmettre votre savoir-faire. Votre exigence en matière de qualité, d’hygiène et de régularité fait de vous un(e) professionnel(le) reconnu(e) dans votre métier.

Vous avez déjà encadré une équipe de boulangers et savez créer une dynamique positive autour de la production. Vous aimez accompagner, former et fa...