Second Boucher H/F

Après une période d'intégration pendant laquelle vous vous familiariserez avec le rayon Boucherie, nos process et l'équipe, vous serez l'adjoint du chef boucher. Vous serez un véritable ambassadeur de nos engagements et de notre image de Producteurs & Commerçants auprès de nos clients. Vous découperez, préparerez et vendrez les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène, gérerez les plannings de fabrication et de vente, participerez au choix et à la commande des produits, conseillerez les clients avec plaisir et assurerez la mise en valeur des produits et du rayon

• Réaliser les techniques de désossage, de ficelage, de parage et de découpe de viandes.
• Contrôler les produits à réception.
• Garantir la qualités des produits
• Présenter les produits dans les respects des règles d'hygiène, de qualité, de sécurité et de traçabilité.
• Approvisionner le plan de vente au cours de la journée.
• Accueillir, conseiller et servir les clients selon leurs besoins.