SALEUR / FILETEUR EN FUMAISON ARTISANALE DE POISSON (H/F)

Vous aimez le travail manuel, les métiers de bouche et les produits de qualité ?

Rejoignez notre équipe et participez à la fabrication artisanale de poissons fumés reconnus pour leur qualité.

• Contrôler la qualité des matières premières et des produits en cours de fabrication
• Préparer les filets avant fumaison (parage, contrôle visuel et manipulation des produits)
• Réaliser le salage et dessalage manuel des poissons selon les méthodes artisanales de l'entreprise
• Saisir les information de traçabilité dans notre système de suivi de production
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
• Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail et du matériel
• Participer à la bonne organisation de l'atelier et au maintien de la qualité des produits

• Vous appréciez le travail manuel et soigné
• Vous êtes rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails
• Vous aimez travailler en équipe
• Une expérience en agroalimentaire, cuisine, boucherie, poissonnerie ou restauration est un plus.

Lundi au jeudi : 6h00- 12h00 / 12h30 - 14h30

• Formation assurée en interne
• CDI
• Entreprise artisanale à taille humaine

Andric - Atelier artisanal de fumaison de poissons depuis 1999