ALTERNANCE - Poissonnier-traiteur / Poissonnière-traiteuse (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons notre futur alternant(e) poissonnier ou une poissonnière passionné(e) par les produits de la mer et désireux(se) de se joindre à l'aventure de la création de la poissonnerie "L'atelier marin"

L'atelier marin est une poissonnerie artisanale qui ouvrira ses portes à partir de septembre 2026. Poissonnerie traditionnelle, proposant des produits traiteur et de la fumaison maison, c'est une offre complète proposée à nos clients.

En synergie avec le gérant, vous apprendrez la préparation et la vente de poissons, fruits de mer et plats traiteur, tout en garantissant un service de qualité à notre clientèle.

Missions :

Préparer et présenter les produits de la mer selon les normes de qualité et d'hygiène

Conseiller et servir les clients en leur proposant des recettes et des conseils culinaires

Préparer les plats traiteurs et être force de proposition

Participer à l'entretien de l'espace de travail et du matériel utilisé

Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace en restauration

Profil recherché

Une personne motivé par l'univers de la poissonnerie ayant une appétence pour la cuisine!

Une bonne présentation et relationnel propice à un bon accueil client

Rigueur, autonomie et esprit d'équipe

L'apprentissage se fera dans l'école de votre choix (sous réserve de validation) à défaut, celui-ci pourra se faire au sein de l'école Campus pro à Hellemmes