Restauration Hospitalière – Responsable Pilotage Territorial

HOTELRESTAUJOB recherche un cadre responsable de la restauration du Centre Hospitalier de Remiremont. Vous dirigerez une production d’environ 250 000 repas/an et environ 20 ETP, avec progression vers un rôle territorial d’appui et de pilotage.

Vous assurez l’organisation et le contrôle des préparations, travaillez avec les diététiciens et pilotez les achats, stocks et budgets tout en garantissant qualité et sécurité alimentaire.