Chef Exécutif Cuisine Méditerranéenne d’Exception

L’Hôtel de Paris Saint-Tropez, légende de la vie tropézienne, recherche son Chef Exécutif de Cuisine. Vous piloterez l’ensemble des activités culinaires, superviserez une brigade d’environ 20 collaborateurs et dirigerez les deux restaurants et les services (petits-déjeuners, room service, bars et banquets).

Rattaché(e) au Directeur de la Restauration, vous harmoniserez créativité culinaire et excellence opérationnelle, gérerez les budgets et les coûts matières, tout en veillant au respect des