RESPONSABLE TRAITEUR - H/F

Description

Responsabilités

• Gestion Opérationnelle :
  • Assurer la gestion complète du rayon (commandes, stocks, inventaires, démarque, traçabilité).
  • Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
  • Participer activement à la préparation et à la vente des produits.
• Management et Encadrement :
  • Encadrer, former, motiver et accompagner au quotidien votre équipe.
  • Établir les plannings et veiller au respect des procédures internes.
• Commerce et Relation Client :
  • Conseiller et fidéliser la clientèle grâce à votre expertise et votre sens du service.
  • Mettre en place des animations commerciales pour développer le chiffre d'affaires.
• Hygiène et Sécurité :
  • Veiller au strict respect des normes d'hygiène (HACCP), de sécurité et de la chaîne du froid.