Responsable Restauration en Collectivité H/F
LANGUEDOC-ROUSSILLON
il y a 2 jours
- Management d'une équipe d'environ 10 ETP
- Organisation et suivi des plannings de production et de service
- Coordination quotidienne des équipes cuisine et service
- Pilotage opérationnel de l'activité restauration du site
- Gestion des commandes et suivi des approvisionnements
- Gestion des priorités et adaptation de l'organisation selon l'activité
- Garantir le bon déroulement du service des repas au quotidien
- Superviser l'ensemble de l'activité restauration et veiller au respect des standards qualité
- Manager, accompagner et faire monter en compétence les équipes
- Assurer la gestion administrative et opérationnelle du site
- Gérer les imprévus et problématiques liés à l'exploitation
- Assurer une communication fluide avec les équipes et l'établissement client
- Veiller à la satisfaction des convives et à la qualité de la prestation
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'amélioration continue de l'organisation et du fonctionnement du service -
Entreprise
Scalers
Plateforme de publication
JOBRAPIDO
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