Responsable Régional (h/f) (CDI)

LHH accompagne entreprises et talents pour atteindre leurs objectifs et créer un impact durable. Nos solutions en conseil RH et gestion des talents couvrent tous les enjeux de transformation : recrutement, développement du leadership, formation, reconversion et mobilité professionnelle. Grâce à plus de 50 ans d'expertise, spécialistes dans 60 pays et 1 000 consultants en France, nous apportons une approche alliant innovation, pragmatisme et attention à l'humain, pour des résultats mesurables. Nos expertises recrutement : - Intérim spécialisé - Recrutement CDI - Management de transition - RPO - Executive search

Responsable Régional Est (H/F) LHH recrute pour l'un de ses clients un e Responsable Régional Est (H/F) en CDI, basé e à Nancy (54000), pour accompagner un développement ambitieux sur le segment Santé Médico-Social. Au sein de la Direction Régionale Grand Est, vous êtes l'interlocuteur rice privilégié e d'un client majeur santé, dans un contexte de transformation des modèles de restauration collective et d'optimisation des prestations alimentaires. Vous pilotez des projets structurants à fort impact : évolution des organisations de production alimentaire, accompagnement du changement, amélioration de l'expérience des patient es et résident es et de la performance des sites. Vos missions principales :

• Conduire des projets de transformation avec les équipes opérationnelles et les interlocuteur rices client, et les déployer sur l'ensemble des sites concernés.
• Garantir la qualité des prestations, le respect des engagements et la satisfaction des convives.
• Entretenir une relation de proximité avec le client : écoute, réactivité, fidélisation et détection d'opportunités de développement.
• Manager et animer les équipes dans un esprit de service et de coopération, en insufflant une dynamique d'amélioration continue.
• Piloter la performance économique des contrats : suivi d'indicateurs, identification de leviers d'optimisation, plans d'actions.
• Contribuer au développement commercial en proposant des offres de restauration et de services adaptées au secteur santé médico-social.
• Assurer le respect des politiques, procédures et standards du segment Santé Médico-Social.
• Structurer et formaliser les projets (démarches, décisions, comptes rendus) dans un environnement multi-interlocuteurs.

Poste en CDI, à pourvoir dès que possible, avec un périmètre régional, une dimension opérationnelle et stratégique et de réelles perspectives d'évolution. Ce poste s'adresse à un e professionnel le alliant vision stratégique et proximité terrain, motivé e par la transformation de la restauration collective en santé.

Compétences comportementales :

• Leadership fédérateur : capacité à donner du sens, mobiliser des équipes pluridisciplinaires et accompagner le changement dans la durée.
• Sens du service client : compréhension fine des attentes des clients et convives, exigence de qualité et relation de confiance durable.
• Vision stratégique : analyse globale des situations, anticipation des évolutions, définition de plans d'actions structurés.
• Aisance en environnement complexe : gestion de contextes multisites et multi-interlocuteurs, propositions de solutions pragmatiques et argumentées.
• Rigueur et organisation : formalisation des décisions, suivi des actions, production de comptes rendus clairs.

Compétences techniques :

• Formation en agroalimentaire, nutrition ou food service (ingénieur e ou équivalent), avec maîtrise des enjeux de production alimentaire et de restauration collective.
• Expérience confirmée en gestion de projets complexes multi-sites ou multi-unités de production.
• Connaissance des cuisines centrales, unités de production alimentaire ou périmètres multisites.
• Pilotage de la performance : suivi d'indicateurs économiques et opérationnels, mise en œuvre de plans d'amélioration.
• Maîtrise des dimensions organisationnelles et logistiques : flux, planification, performance, structuration des process.

Une expérience en restauration collective ou en gestion de sites alimentaires en santé est particulièrement appréciée. Poste en CDI, basé à Nancy, avec périmètre régional, fortes responsabilités, potentiel d'évolution et mission porteuse de sens. LHH promeut la diversité et l'égalité des chances. Les candidatures sont traitées en toute confidentialité.