Responsable Qualité F/H

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Nous accompagnons au quotidien les entreprises, les établissements scolaires, de santé et les collectivités avec une ambition claire : allier performance économique, qualité de service et impact positif.

Nous recherchons un(e) Responsable Qualité pour rejoindre l’équipe d’une cuisine centrale de 25 000 couvert/jour à Mudaison (34) à proximité de Montpellier où exigence rime à l’esprit collectif.

Votre mission :

En tant que Responsable Qualité sur la cuisine centrale, vous accompagnez l’équipe dans l’application des standards Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement et Nutrition du groupe et dans le suivi de la certification ISO 22000 du site.

Ce que l'on vous propose :

• CDI - Statut Maîtrise
• Du lundi au vendredi : 8h - 16h
• 13e mois
• Programme de formations, mutuelle d'entreprise, CSE, mobilité interne

Vos responsabilités :

• Contrôler, au quotidien, la bonne application des procédures d'hygiène et HACCP
• Réaliser des audits internes QHSE
• Identifier les points d'amélioration et proposer des actions correctives
• Animer l’équipe HACCP dans le cadre de l’ISO 22000
• Tenir à jour l’analyse des dangers du site, piloter la mise à jour des diagrammes de fabrication, et le dossier d’agrément
• Proposer des Modes Opératoires HACCP adaptés à votre cuisine centrale en lien avec la Direction Qualité de CGF
• Sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques d’hygiène
• Veiller au respect des obligations en matière de traçabilité et de conservation des échantillons témoins
• Piloter et traiter les résultats bactériologiques réalisés par le laboratoire
• Aider à la gestion des réclamations qualité client
• Suivre les plans d'action et réaliser le reporting associé
• Répondre aux exigences des services officiels (visite, dossier d’agrément…)
• Mettre en œuvre, mettre à jour le Système de Management de la Sécurité des Aliments de l’établissement et en remonter l’efficacité à la Direction du site
• Assurer le suivi/renouvellement de la certification ISO 22000