RESPONSABLE PRÉPARATIONS FROIDES H/F

Parue le 30/04/2026 Cuisine Champagne-Ardennes - Torvilliers (10440) Intérim 1-2 ans 12.02 - 12.02 €/HEURE

Votre mission :

Vous évoluez au sein d’un site de restauration collective ou d’une cuisine centrale, dans une équipe dynamique où la qualité et l’organisation sont essentielles.

• Production culinaire
  • Préparer les ingrédients (lavage, épluchage, découpe…)
  • Réalisé des préparations froides soignées, tant sur le plan gustatif que visuel
  • Assurer le conditionnement dans le respect des grammages et des fiches techniques
• Logistique
  • Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
  • Participer aux inventaires
  • Veiller à la propreté du matériel et des locaux
• Hygiène & sécurité
  • Appliquer rigoureusement les normes HACCP
  • Respecter les procédures de traçabilité et de sécurité
  • Garantir un environnement de travail propre et conforme

Votre profil :

• Formation type CAP cuisine ou expérience équivalente
• Bonne maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Connaissance des produits et techniques culinaires
• Organisation, rigueur et sens du détail
• Esprit d’équipe et capacité d’adaptation

Dans le cadre de sa politique RSE, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.