Responsable pole restaurant et bar F/H

L'entreprise

Rejoignez un camping haut de gamme au coeur du Jura

Notre yelloh village 4* recherhe un responsable du pole bar et restaurant pour superviser l'ensemble des points de vente du camping : restaurant, cuisine, snack, bar et épicerie

Si le bonheur des vacanciers est votre priorité, alors rejoignez-nous

Description du poste

Vos missions principales
En véritable garant(e) du bon fonctionnement des commerces du camping, vous serez chargé(e) de :

Management & organisation

• Encadrer, accompagner et animer l'ensemble des équipes commerce.
• Veiller au respect strict des heures de travail, à la gestion des plannings et à la cohésion des équipes.
• Assurer une présence terrain, anticiper les besoins et soutenir les équipes au quotidien.

Qualité & expérience client

• Garantir la qualité et la quantité des produits servis ou vendus.
• Maintenir une expérience client irréprochable conforme aux standards Yelloh Village.
• S'assurer d'un service chaleureux, fluide et cohérent dans tous les points de vente.

Hygiène & sécurité

• Veiller au respect des normes HACCP dans tous les commerces.
• Mettre en place les contrôles réguliers, suivis et bonnes pratiques d'hygiène.
• S'assurer de la bonne tenue, du rangement et de la propreté de tous les espaces.

Gestion & finances

• Suivre les achats, les coûts, les marges et le budget global des commerces.
• Assurer la bonne gestion des stocks et inventaires.
• Être responsable des caisses : ouvertures, fermetures, contrôles, dépôts et procédures

Vous bénéficiez d'un logement sur place

Une prime sur le chiffre d'affaire et la qualité vous sera accordée sous certaines conditions

Profil recherché

• Expérience confirmée en gestion multi-points de vente, restauration ou commerce.
• Leadership naturel, organisation, rigueur et autonomie.
• Sens du service, calme et efficacité dans les périodes de forte activité
• Connaissance du tourisme de plein air : un plus apprécié.

Langues souhaitées

• Anglais - Niveau Bilingue

Réf: 7c1dfdf5-c8de-4fd3-a326-4c72c06d2b81