Responsable Poissonnerie — Leadership & Performance

SUBLICA recrute un Responsable Rayon Poissonnerie pour piloter et animer une équipe de 6 personnes au quotidien.

Vous assurez la gestion du compte d’exploitation (chiffre d’affaires, marges, frais de personnel), gérez achats, offre produit, prix et opérations commerciales, et développez des partenariats avec des fournisseurs locaux. Vous veillez à la traçabilité, à la conformité et aux normes d’hygiène afin d’offrir une expérience client de qualité en rayon.