Responsable pâtissier H/F

L'entreprise Les Gaudélices, située à Tossiat, recrutent un(e) responsable pâtissier(ère) en CDI

Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie artisanale, créatif(ve), rigoureux(se) et souhaitez intégrer une équipe dynamique où tout est fait maison ? Ce poste est fait pour vous.

Vos missions :

• Gérer la production de notre gamme de pâtisserie avec l'équipe en place (un ouvrier pâtissier et 4 apprentis/MC) : entremets, pâtisseries individuelles, tartes, réduits, etc.
• Revisiter les classiques tout en développant des créations originales au fil des saisons
• Créer et renouveler une gamme de pâtisseries fines, modernes et gourmandes
• Collaborer avec les boulangers et confiseur/chocolatier pour proposer une offre cohérente et appétissante
• Participer activement à la production quotidienne en garantissant la qualité, la régularité et l'originalité des créations
• Assurer le bon fonctionnement de l'atelier (gestion des stocks, hygiène, organisation, etc.)
• Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et les procédures HACCP

Profil recherché :

• Mention Pâtisserie ou BTM apprécié
• Expérience significative (3 à 5 ans minimum) en pâtisserie artisanale
• Vous avez le goût du travail bien fait, un vrai sens du détail et une âme de chef(fe)
• Vous aimez innover, expérimenter, créer des visuels qui font saliver… et des goûts qui marquent les esprits

Ce que nous offrons :

• CDI à 39h/semaine
• Rémunération de 2 000 à 2 400 € selon expérience
• 2 jours de congé par semaine, dont un week-end sur deux
• Mutuelle familiale
• Tickets restaurant
• Intéressement et participation
• Réductions sur nos produits
• Heures supplémentaires majorées
• Primes
• Établissement fermé le dimanche et les jours fériés

Horaires :

• Travail en matinée principalement, un samedi sur deux travaillé
• Boutique ouverte de 6h à 19h30 – vous travaillez en amont des ouvertures

Lieu :
Les Gaudélices – Tossiat (01)
Poste à pourvoir en Novembre

Prêt(e) à mettre votre talent au service de la gourmandise ? Envoyez votre CV dès maintenant et rejoignez l'aventure Les Gaudélices

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois

Avantages :

• Intéressement et participation
• Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel