Responsable Patisserie H/F - Hypermarché

« Envie de piloter un laboratoire sucré où chaque création fait fondre les clients ? Rejoignez-nous. »

Responsable Pâtisserie H/F

Contrat : CDI – Statut Agent de maîtrise Localisation : Orvault (44) Date de prise de poste : janvier 2026 Rythme : 216 jours/an 12 jours de RTT (en 5J/7 ou en 6J/7) Rémunération : 40 à 44K€ brut annuel - package sur 16 mois (13 mois fixe 3 mois de variable)

Avantages (hors rémunération) : Remises internes, Avantages CSE (réductions billetterie, cinéma, parcs, soirées, animations, petits-déjeuners, quiz…), salle Zen, offres galerie marchande, salle de pause équipée (boissons, snacks, jeux, ...)

Vos missions

En collaboration avec le Responsable Boulangerie, rattaché au Chef de département produit frais trad, vous aurez pour mission de :

Superviser la production et la vente des produits de pâtisserie.

Garantir la qualité, la régularité et la satisfaction client.

Assurer la gestion des stocks, planification des productions et suivi des commandes.

Former, encadrer et animer une équipe de 10-15 collaborateurs (alternants, étudiants, vendeurs, ouvriers professionnels…).

Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Participer à la création de nouvelles recettes et à l’amélioration continue des processus.

🎯 Votre profil

Pâtissier·ère de métier avec au moins 3 ans en tant que chef pâtissier.

Habitué à gérer de gros volumes de marchandise

Goût prononcé pour le travail en équipe, la transmission et les défis sucrés.

Rigueur, créativité et bonne humeur : la combinaison gagnante que nous recherchons.

✅ Pourquoi rejoindre ce projet ?

Une équipe passionnée et dynamique.