Responsable Operationnel Junior en Alternance H/F

Responsable Operationnel Junior en Alternance H/F

Offre n°

Sodexo recherche un(e) alternant(e) afin d'accompagner un Directeur des Exploitations dans ses différentes missions. Poste basé à TOULOUSE (31). Déplacement fréquent dans la région sur différents sites.

Responsabilités

• Assurer le suivi de la qualité des prestations sur plusieurs sites et participer aux audits (hygiène, qualité, respect des engagements).
• Contribuer à l'amélioration continue en mettant en place des actions correctives et en veillant au respect des normes HACCP et de sécurité.
• Participer à la relation client (échanges avec les directeurs d'établissement, animation de réunions, suivi de la satisfaction).
• Accompagner les managers de terrain dans leurs missions quotidiennes et intervenir sur des sujets RH (recrutement, intégration, formation).
• Suivre la performance des sites (indicateurs, coûts, fréquentation) et contribuer au pilotage ainsi qu'à des projets de développement (ouvertures, innovation).

Profil / Qualifications

• Actuellement en préparation d'un diplôme en master Manager Hôtellerie Restauration (MHR) ou d'une école de commerce en management.
• Une à deux expériences en restauration et/ou management souhaitées.
• Compétences culinaires.
• Capacité d'organisation et de gestion de projets.
• Capacité d'analyse et force de proposition.
• Ouverture, écoute, curiosité.
• Esprit d'équipe et sens de la collaboration.
• Maîtrise des suites bureautiques (Word, Excel, PowerPoint).

Conditions

• Alternance 12 ou 24 mois.
• Prise de poste souhaitée : Septembre 2026.
• Lieu : TOULOUSE (31). Poste avec une forte mobilité.
• Titulaire du permis B obligatoire.
• Rémunération selon âge.

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.