Responsable Opérationnel des Evènements Extérieurs H/F

Responsable Opérationnel des Evènements Extérieurs H/F

Hotel Plaza Athénée

Métier

Food & Beverage - Banquets

Égalité des chances – Diversité et Inclusion

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie "We Care". Nous nous efforçons de créer un environnement où tous nos employés se sentent valorisés et respectés.

Responsabilités

• Organiser et assurer le bon déroulement de toutes les manifestations organisées en dehors de l’hôtel, du point de vue opérationnel, commercial et logistique.
• Assister le département commercial évènementiel dans la vente et le suivi des évènements extérieurs.
• Assister les différents services dans l’organisation des événements internes et externes.
• Effectuer des visites de repérages sur site, se déplacer en France ou à l’international si nécessaire.
• Rédiger un compte rendu détaillé des visites et le communiquer aux équipes concernées.
• Participer aux rendez‑vous client, fournisseur et autres prestataires.
• Collecter l’ensemble des informations nécessaires pour réaliser un devis client.
• Superviser les process de mise en place, d’accueil, de prise de commande, de service, de facturation, d’encaissement et assurer leur application par les équipes.
• Gérer les stocks ainsi que les retours de stock.
• Recruter et intégrer les nouveaux collaborateurs selon les process RH en place.
• Coordonner le développement des collaborateurs avec le service DRH pour les projets de mobilité et de formation.
• Former les équipes aux standards de qualité pour délivrer la meilleure expérience client.
• Veiller à l’accueil, à la gestion et au suivi des clients, à la gestion des plaintes et au suivi des actions, ainsi qu’au traitement de la correspondance avec les clients.

Qualifications

• Excellente communication en français et en anglais.
• Forte connaissance de la restauration.
• Capacité à traiter les priorités et à organiser efficacement.
• Esprit fédérateur, dynamique, sérieux et motivé.
• Source de propositions dans tout nouveau projet.
• Personnel et passion pour l'excellence opérationnelle.

Avantages

• Une solution temporaire de Co‑Living proposée (maison rénovée, chambre et salle de bain personnelles, maison à thème avec espaces communs).
• Un 13ème mois
• Un forfait cadre + une RTC par mois
• Restaurant du personnel à tarif d’indemnité nourriture (entrée/plat/dessert).
• Mutuelle exceptionnelle prise en charge à 70%
• Contrat de prévoyance supérieure au minimum légal.
• Abonnement aux transports en commun remboursé à 80%.
• Prime d’ancienneté / prime de cooptation.
• Prime variable mensuelle sur le chiffre d’affaires.
• Dîner d’équipe par an offert.
• Nuit par an offerte au Plaza Athénée ou séjours dans les hôtels Dorchester Collection.
• Activités « Dream Team » sportives et culturelles.
• Assistante sociale pour les démarches administratives.
• Infirmière présente 5 jours par semaine.
• Comité Social et Economique dynamique avec subventions vacances, tarifs pour concerts, spectacles, salles de sport, prime de mariage, chèques pour les fêtes.
• Opportunités de développement exceptionnelles et formations sur mesure.