Responsable hôtelier en milieu hospitalier (H/F)

Responsable hôtelier en milieu hospitalier (H/F)

Responsable hôtelier en milieu hospitalier (H/F) 28 - JANVILLE EN BEAUCE

Description des missions

Le responsable hôtelier est chargé de la supervision et de la coordination de l'ensemble des activités hôtelières de l'établissement. Le responsable hôtelier assure le management et le planning de l'équipe hôtelière qui regroupe les postes de travail suivants : lingerie, office, entretien des locaux et agents hôteliers. Le responsable hôtelier travaille en lien avec : les agents techniques, l infirmière coordonnatrice qui assure la gestion de l équipe des soins, l administration. Les missions principales :

• Gestion de la lingerie : suivi des entrées et sorties, contrôle de la qualité, coordination avec le prestataire externe
• Gestion de l'office : organisation et suivi du réchauffage des plats, contrôle de l'hygiène, respect des procédures, suivi des repas invités et commande des repas
• Entretien des locaux : planification et contrôle des opérations de nettoyage et de désinfection
• Encadrement de l'équipe hôtelière : management, formation, planification des tâches, suivi de la qualité du service (chambres, distribution du petit-déjeuner)
• Suivi des prestations sous-traitées : linge et restauration
• Respect des normes et standards : hygiène, sécurité, procédures internes et légales
• Organisation et suivi opérationnel : coordination avec les équipes internes (soignants, cadre de santé) et interlocuteurs externes (fournisseurs, prestataires)
• Gestion budgétaire : suivi et optimisation des budgets relatifs aux activités hôtelières
• Autres : rédaction et comptes-rendus

Savoirs : secret professionnel, déontologie et éthique, fonctionnement et organisation d'un EHPADSavoir-faire : arbitrer et/ou décider, concevoir, piloter et évaluer un projet/un processus, établir et évaluer un budget, fixer des objectifs, mesurer des résultats et évaluer les performances, animer/communiquer, motiver une équipe, travailler en équipe pluridisciplinaire, assurer la traçabilité

Savoir-faire/Connaissances : connaissance en communication/relations interpersonnelles, encadrement, gestion administrative, économique et financière, hôtellerie, logistique générale

Horaire de travail : 8h30 - 12h30 / 13h00 - 17h30

Type de contrat

CDD - 6 MoisContrat travail: Durée du travail 40H/semaineTravail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2230.0 Euros à 2380.0 Euros sur 12.0 mois
• CSE

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• Bac ou équivalent Cette formation est indispensable

Compétences

• Animer, coordonner une équipe Cette compétence est indispensable
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Organiser le travail d'une équipe Cette compétence est indispensable
• Piloter une démarche qualité, un processus d'amélioration continue Cette compétence est indispensable
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Contrôler la qualité du service fourni par l'équipe
• Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation
• Définir des critères de contrôle d'entretien des locaux
• Développer des stratégies pour améliorer l'efficacité du nettoyage
• Gestion budgétaire
• Organiser et contrôler un approvisionnement
• Piloter une activité
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Rédiger un rapport, un compte rendu d'activité
• Suivre un contrat, vérifier le respect des clauses contractuelles

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées