Responsable encadrant du point de vente collectif(H/F)

Le Magasin de nos fermes recrute un responsable-encadrant (H/F) en remplacement d'un arrêt de travail d'un mois pouvant être renouvelé :

Missions :

• Organiser et préparer les inventaires, contrôler les niveaux de stocks
• S'assurer de la bonne tenue du Magasin
• Mettre en valeur l'espace commerciale
• Mettre en place et superviser la mise en place des Rayons boucherie, fromage à la coupe, fruits et légumes, libre service et assurer le suivi des rayons.
• Organiser l'accueil de la clientèle, participer à la vente
• Avoir une bonne connaissance de la viande (morceaux, cuisson...)
• Mobiliser les salariés sur la mise en place d'événements commerciaux pour développer les ventes et fidéliser la clientèle
• S'assurer de la réalisation des ouvertures et fermetures du Magasin
• Organiser le réassort en fonction des ventes et des livraisons
• Veiller à la maintenance générale du point de vente, à son entretien et au respect des consignes de sécurité.

• Définir l'aménagement physique du Magasin
• Concevoir et mettre en place une politique d'animation commerciale
• Définir la stratégie et les actions de communication

• Effectuer la gestion administrative du magasin : commandes, fournitures.
• Veiller à l'application de la législation du travail en lien avec l'administration (document de gestion des risques, PMS, affichages.)
• Organiser les plannings et adapter le temps de travail en fonction des fluctuations journalières et saisonnières de l'activité (en lien les producteurs)

• effectuer le contrôle des mouvements de caisse et les remises en banque.

• Recruter et Intégrer les salariés en les formant aux bases du métier
• Conduire les entretiens individuels, identifier les besoins et définir les actions de formation en lien avec l'ASP et les producteurs
• Travailler les projets professionnels avec l'ASP et les producteurs
• Animer une réunion d'équipe chaque mardi (débrief de 20 minutes : organisation de la semaine, événements à venir, congés.)
• Relayer les plans d'action définis avec les producteurs
• S'assurer de la communication interne
• Veiller au développement des compétences des salariés