Responsable Économe Hôtellerie & Approvisionnement

AccorHotel recherche un(e) Responsable Économe pour sa propriété, l'Abbaye des Vaux de Cernay, en Île-de-France. Vous serez responsable de l'approvisionnement et de la gestion des stocks, travaillant en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le directeur d'exploitation.

Le poste nécessite des connaissances solides en gestion et comptabilité, ainsi qu'une maîtrise des procédures HACCP. Le candidat idéal sera rigoureux, organisé, et capable de gérer les priorités tout en maintenant des relations de travail efficaces.