Responsable d'unité en restauration H/F

Extime Food and Beverage Paris est l'opérateur certifié exploitant ces marques au sein des Aéroports d'Orly et Roissy CDG, grâce à ses 1300 collaborateurs répartis sur plus de 80 points de vente:

• Coffee Shop : Starbucks Coffee

• Fast casual : Prêt à Manger, Exki, Naked, Vivanda Burger;

• Boulangerie : Brioche Dorée, Gontran Cherrier, Maison Pradier, Paul ;

• Service Comptoir : Caviar House & Prunier, Yo Sushi, Bellota-Bellota, IT Trattoria, Paname Brewing Company, Bar Co living ;

• Service à table : La Table de Michel Roth;

- Restaurant Brasserie : Café Eiffel.

Nous recherchons un(e) RESPONSABLE D'UNITE H/F pour rejoindre nos équipes au sein de la société Extime Food & Beverage Paris, situé à l'Aéroport Paris-Orly (94).

Quelles seront vos missions ?

Le management des équipes…

• Coordonner et coacher avec bienveillance vos équipes au quotidien ;
• Accompagner vos équipes et les faire grandir selon les valeurs Extime en développant les compétences individuelles;
• Gérer et administrer l'équipe : établir les plannings, réaliser la saisie des heures dans le logiciel paie.

…Mais aussi la gestion opérationnelle et financière de votre restaurant

• Recruter, intégrer, former selon les process des marques et de l'entreprise, réaliser l'entretien professionnel et l'entretien d'évaluation ;
• Passer les commandes et les contrôler ;
• Gérer les stocks, réaliser ou superviser les inventaires et les contrôler ;
• Appliquer la réglementation disciplinaire après validation des RH ;
• Accompagner vos équipes pour atteindre des objectifs tant qualitatifs que quantitatifs ;
• Apporter une aide opérationnelle sur le terrain ;
• Garantir la bonne tenue du restaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards Extime en matière d'hygiène et de sécurité ;
• Garantir l'atteinte des objectifs du restaurant en suivant vos indicateurs de gestion et apportant des solutions correctives sur : le CA, les pertes, la main d'œuvre, les avis clients, … ;
• Optimiser la rentabilité du restaurant ;

Vos points forts :

• Vous justifiez d'une expérience réussie d'encadrement de 3 ans minimum dans l'univers de la restauration rapide et/ou vente à emporter ;
• Doté(e) d'un fort esprit d'équipe, force de proposition, vous êtes charismatique et vous possédez de solides compétences managériales ;
• Rigoureux, autonome, diplomate, vous aimez le challenge et vous visez l'excellence.

Nous vous proposons …

• Un environnement de travail multiculturel en milieu aéroportuaire ;
• De belles perspectives de carrière ;
• Un statut Cadre et une rémunération attractive (13ème mois + bonus variable) ;
• Des JRTT et autres jours supplémentaires de congé
• Une formation à l'intégration.

Informations complémentaires :

• Type d'emploi : CDI
• Heures de travail : flexibles (ouverture et fermeture), week-end, jours fériés
• Amplitude horaire : (04h00-23h00)
• Obtention du badge aéroportuaire indispensable : casier vierge obligatoire

N'attendez plus et rejoignez l'aventure Extime Food and Beverage Paris

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 36 000,00€ par an

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien
• RTT

Lieu du poste : En présentiel