Responsable des Ressources Humaines

Et si vous deveniez le pilier RH d’un groupe de restauration parisien en pleine dynamique ?

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures : Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison). Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.

Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque.

300 collaborateurs - Multi-sites - Deux conventions collectives - Un environnement exigeant

Nous recherchons notre futur.e Responsable des Ressources Humaines (H/F) pour structurer, sécuriser et accompagner la croissance de nos établissements Bouillon à Paris.

Rattaché(e) à la Direction Générale, vous pilotez l’ensemble de la stratégie et des opérations RH :

• Supervision de la paie & administration du personnel (250 salariés)

• Recrutement & intégration multi-sites

• Relations sociales (CSE)

• Gestion disciplinaire & conformité juridique

• Formation & développement des compétences

• Pilotage des KPI RH (turnover, absentéisme, masse salariale)

• Management d’une Chargée RH

Vous êtes à la fois stratégique, opérationnel.le et très présent.e sur le terrain.

Vous êtes la bonne personne si :

• Vous avez 5+ ans d’expérience RH

• Vous maîtrisez impérativement les conventions HCR & Restauration Rapide

• Vous avez déjà géré des effectifs importants (200+ collaborateurs)

• Vous aimez les environnements dynamiques, exigeants et multi-sites

• Vous combinez rigueur juridique et leadership naturel

La performance opérationnelle passe par un.e RH solide, structuré.e et aligné.e avec le terrain.

Ici, vous avez un vrai rôle de bras droit RH de la Direction.

CDI – Statut Cadre – 55/60K€