Responsable des petits-déjeuners (H/F)

Nous recherchons un(e) Responsable du service petit-déjeuner pour rejoindre notre hôtel indépendant 3 étoiles, situé au cœur des Gorges du Verdon.

Ce poste s'adresse à une personne souhaitant prendre en charge l'organisation complète du service petit-déjeuner au sein d'un établissement à taille humaine. Vous participerez activement à la qualité de l'accueil et au bon déroulement du début de journée pour notre clientèle.

L'hôtel compte 20 chambres, ce qui permet d'assurer le service dans des conditions de travail adaptées.

Horaires principalement le matin

Après-midis et soirées libres

Environnement de travail au sein d'un site naturel remarquable

Structure à taille humaine

Autonomie dans l'organisation quotidienne

Ce poste convient particulièrement à une personne recherchant un emploi saisonnier compatible avec un équilibre de vie et des activités personnelles.

Vos responsabilités

En collaboration avec la direction, vous aurez en charge l'ensemble du service petit-déjeuner, de l'ouverture à la fermeture, ainsi que des missions complémentaires liées au bon fonctionnement de l'hôtel :

Assurer l'ouverture de l'établissement le matin

Préparer et mettre en place le buffet petit-déjeuner

Accueillir les clients et veiller au bon déroulement du service

Approvisionner le buffet tout au long du service

Participer à la préparation des boissons chaudes et froides

Veiller à la propreté et à l'organisation des espaces de restauration (salle, terrasse, buffet)

Réceptionner les livraisons et commandes

Effectuer ponctuellement des opérations d'accueil et de départ des clients

Réaliser les encaissements

Participer, en fin de service, à des missions d'aide au service d'étage (chambres et lingerie)

Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité

Heures supplémentaires rémunérées ou récupérées selon la législation en vigueur

CDD saisonnier : de mi-avril à mi-octobre

Jour de repos fixe d'une semaine à l'autre, sauf cas exceptionnels

Possibilité de logement en colocation à proximité du lieu de travail

Repas fournis les jours travaillés

Primes de fin de saison selon objectifs

Prime de retour pour la saison suivante

Programme d'avantages collaborateurs :

Réductions sur hébergement, restaurants, boulangerie et spa (20 % sur les tarifs publics)

Accès à des activités dans les Gorges du Verdon (gratuité ou tarifs négociés)