Responsable de salle / Responsable d'exploitation - Restaurant as (H/F)

Offre n° 205SDSDResponsable de salle / Responsable d'exploitation - Restaurant as (H/F)

Description de l'entreprise :Restaurant asiatique de grande capacité situé à Monteux (84), proposant une offre de buffet à volonté avec spécialités asiatiques, accueillant une clientèle locale et internationale.Missions principales :Superviser le bon déroulement du service en salleEncadrer, organiser et coordonner l'équipe de serviceAssurer la qualité de l'accueil et la satisfaction clientParticiper à la gestion opérationnelle quotidienne du restaurantContribuer au développement de la clientèle, notamment internationaleParticiper à la gestion des approvisionnements et au contrôle des coûts d'achatSuperviser la qualité des produits et le respect des normes d'hygièneAssister à la gestion administrative, notamment le suivi des factures (recettes et dépenses) en lien avec le cabinet comptableParticiper à la communication digitale (réseaux sociaux, valorisation des plats, prises de photos des produits) Profil recherché :Diplôme Bac+5 (Master) en gestion, commerce, hôtellerie-restauration ou équivalentExpérience en gestion d'équipe ou en restauration appréciéeBonnes compétences organisationnelles et managérialesAisance relationnelle et sens du serviceMaîtrise de l'anglais requise et la connaissance du chinois ou d'une langue asiatique est fortement appréciée pour faciliter la communication avec la clientèle internationale et l'équipe.Conditions :Type de contrat : CDI - Temps pleinDurée : 35h/semaineRémunération : Entre 2400 et 2 900 € brut mensuelLieu : Monteux (84170)

Type de contrat CDIContrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalésSalaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2900.0 Euros sur 12.0 mois

Expérience

• Débutant accepté
• Bac+5 et plus ou équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

• Contrôler la qualité du service fourni par l'équipe
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
• Négocier avec les fournisseurs pour de meilleures conditions
• Parler une ou plusieurs langues étrangères
• Préparer des documents comptables
• Chinois (Mandarin)

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle