Responsable de restaurant/magasin - Vins et Produits Corses (H/F)

Nous recherchons un(e) Responsable pour notre restaurant-boutique Domaine Terra di Catoni situé à Erbalunga (Cap Corse). Notre établissement est à la fois un restaurant et une épicerie de produits corses, vendant le vin biologique de notre production ainsi que d'autres produits locaux (charcuterie, fromage, conserves).

Vous serez en charge de :

• Gérer l'activité quotidienne du restaurant : accueil des clients, service à table, conseils sur le vin, plonge.
• Gérer l'activité quotidienne de l'épicerie : accueil des clients, vente et conseil sur les produits.
• Faire déguster nos vins à la clientèle.
• Superviser et former une petite équipe de cuisine et de vendeurs-serveurs.
• Assurer la gestion des stocks et les commandes auprès des fournisseurs.
• Confectionner et servir des planches de tapas, de charcuterie et de fromage.
• Garantir l'atteinte des objectifs commerciaux.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et à la propreté du magasin.

Profil recherché :

• Passion pour les vins et produits corses, avec une bonne connaissance du terroir local.
• Expérience significative en gestion de magasin ou poste similaire.
• Compétences en management d'équipe et excellent sens du relationnel.
• Autonomie, rigueur et capacité à gérer les priorités.
• Sens du service et aptitude à transmettre son enthousiasme pour les produits corses.

Contrat : CDD du 10 avril 2025 au 31 octobre 2025.

Lieu : Erbalunga, 20222 Brando.

Rémunération : Selon expérience + avantages (pourcentage sur chiffre d'affaire).

Horaires : Temps plein.

Envoyez CV et lettre de motivation à recrutement.terradicatoni@gmail.com