Responsable Cuisine (H/F)
CHAMPAGNE-ARDENNE
il y a 9 jours
Missions :
- Management de l'équipe cuisine et restauration
- Elaboration des menus et préparation des repas
- Liaison chaude et froide
- 120 repas par jour
- Gestion des stocks et des commandes
- Entretien des locaux selon les normes d'hygiène HACCP et planning établi Compétences souhaitées : - Leadership, capacité à manager, fédérer
- Autonomie
- Rigueur
- Capacités organisationnelles
- Compétences culinaires
- Connaissances normes HACCP Profil souhaité :
- Expérience en cuisine collective appréciée
- Connaissances en matière de nutrition de la personne âgée souhaitées Type d'emploi : Temps plein, CDI Disponibilité : 01 septembre 2024 Durée du contrat : indéterminé Programmation : Du lundi au vendredi Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel
Entreprise
EHPAD DE ROCROI
Plateforme de publication
JOBRAPIDO
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