Responsable Comptable (H/F) longue expérience Hotellerie uniquement

Missions principales

• Assurer la tenue comptable quotidienne et mensuelle de l’hôtel, garantissant l’exactitude des données financières pour un pilotage précis en environnement 5 étoiles.
• Contrôler la fiabilité des flux issus des systèmes hôteliers (PMS Opera, POS restaurants, spa) et produire les reportings pour la Direction et le siège groupe.
• Veiller à la conformité fiscale/sociale et optimiser la trésorerie dans un contexte de forte activité internationale et événementielle.

Responsabilités opérationnelles

• Saisir et contrôler les opérations (factures fournisseurs, recettes chambres/F&B, notes de frais, bankings), lettrer les encaissements et rapprocher les comptes bancaires.
• Vérifier l’intégrité des données PMS/POS (RevPAR, ADR, GPA, extras chambres), gérer les écarts et assurer la passation Night Audit/réception.
• Établir les déclarations fiscales (TVA, CET, taxe séjour), sociales (DSN, cotisations Urssaf) et préparer la liasse fiscale en collaboration avec l’expert-comptable.

Management et gestion des équipes

• Collaborer avec l’assistante comptabilité et les alternants pour répartir les tâches (saisie, classements, rapprochements) et assurer la continuité du service.
• Former les nouveaux arrivants aux spécificités comptables hôtelières (codifications comptes, procédures groupe, interfaces systèmes).
• Relayer les besoins urgents (arrivées VIP, événements) au Responsable Comptable ou Directeur Administratif et Financier (DAF).

Gestion financière et approvisionnements

• Suivre la trésorerie quotidienne (banques, virements, effets), relancer les impayés et optimiser les délais de paiement fournisseurs.
• Participer à l’élaboration des budgets prévisionnels (chambres, F&B, banquets) et analyser les écarts réels/prévisionnels mensuels.
• Gérer les stocks comptables (linge, OS&E, stocks bar/cave) et suivre les immobilisations (rénovations, équipements cuisines).

Relation client et interservices

• Fournir des analyses financières aux opérationnels (réception, F&B, hébergement) pour optimiser leur performance (yield, coûts matières).
• Coordonner avec réception (facturation clients), achats (validation commandes) et direction (dashboards RevPAR, marges restaurants).
• Assurer la plus stricte confidentialité sur les données sensibles (chiffre d’affaires VIP, contrats partenaires, performances commerciales).

Profil recherché

• Formation comptable (BTS CG, DUT GEA, DCG) + expérience 2-3 ans minimum en comptabilité hôtellerie/restauration, connaissance PMS (Opera, Protel) appréciée.
• Maîtrise Excel avancé (TCD, tableaux croisés), logiciels comptables (Sage, Cegid, WinHôtellerie) et anglais comptable opérationnel (factures internationales).
• Rigueur absolue, sens de l’organisation, discrétion exemplaire, résistance au stress (clôtures fines de mois, pics d’activité).
• Esprit d’équipe, proactivité, capacité d’analyse financière et potentiel d’évolution vers Responsable Comptable dans un palace parisien.