Responsable Boulangerie Patisserie - H/F

Rejoignez la première enseigne de grande distribution en France!

Responsabilités

Préparez et confectionnez chaque jour des produits de boulangerie-pâtisserie.

Proposez et adaptez l'offre boulangerie/Pâtisserie en fonction des saisons et des dernières tendances pour répondre aux attentes de notre clientèle.

Gérez les commandes de matières premières et veillez à optimiser les coûts des produits fabriqués.

Autonome dans la gestion de votre rayon, vous maximisez son organisation en mettant en valeur vos créations (boulangerie, viennoiseries, pâtisseries). Vous contribuez à la réalisation des objectifs commerciaux et économiques de votre rayon tout en veillant à bien appliquer la politique commerciale du magasin (achats, tarifs).

Respectez et faites respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil

Vous êtes passionné par vos produits, vous êtes un bon gestionnaire.

Ponctuel, sérieux, vous êtes autonome, polyvalent et organisé.

Vous maîtrisez parfaitement les techniques de boulangerie et êtes animé(e) par une véritable passion pour votre métier.

Vous avez déjà managé une équipe (horaires, planning CP, entretiens, achats de marchandises ...) et vous avez le sens de l'organisation, un excellent relationnel et une réelle orientation client.