Responsable Boulangerie H/F
Intermarché recherche un(e) Responsable Boulangerie. Véritable pilier du rayon, vous assurez la gestion complète de l'activité tout en garantissant la qualité des produits, la satisfaction client et la performance commerciale. Vous encadrez une équipe et veillez à la fabrication, à la présentation et à la mise en valeur des produits dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos principales missions :Assurer la gestion globale du rayon boulangerie (organisation, production, vente)
Encadrer, animer et accompagner votre équipe au quotidien
Garantir la fabrication des produits (pain, viennoiseries.) dans le respect des recettes et des standards de qualité
Veiller à la bonne tenue du rayon : attractivité, mise en avant des produits, propreté
Gérer les stocks : commandes de matières premières, réception, contrôle et rotation des produits
Piloter les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, marges, pertes) et mettre en place des actions correctives
Assurer un accueil client de qualité, conseiller et fidéliser la clientèle
Respecter et faire appliquer les normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
Être force de proposition pour dynamiser le rayon (animations commerciales, nouveautés.)
Nous offrons
Un poste à responsabilités au sein d'une enseigne reconnue.
Un environnement de travail dynamique avec une équipe investie.
Une rémunération attractive selon votre expérience, complétée par des avantages.
